Brussels Sprouts (也就是小花椰菜)

很久以前就有朋友向我推荐Brussels Sprouts这家餐厅。从餐厅的网页上只知道这家餐厅主厨擅长使用不同的烹调方法煮蚌（mussel）。若是没查看网站的人肯定会以为这餐厅是卖花椰菜的。

四月十五日（星期五）和同事约好去喝一杯。但是，就是不知道要去那里。于是，我就推荐了这家一直没机会去的餐厅。我们去的是新店在East Coast Park。原先是要到Mohd Sultan的老店的，结果打电话定位时才知道满座没位！！！没办法，于是就决定到East Coast Park的新店去试试看。

我们订了7:30pm位子保留时间为15mins人没到算自动取消。我们就是在7.45pm到的，时间刚刚好。

坐下后发现酒的优惠时间只到8pm。于是，我们趁时间还没到8pm前赶快先把啤酒点。我们三个人个点一杯Hoegaarden啤酒。然后，慢慢看想吃些什么。

我们点了拼盘，羊肉，还有一个煮雪梨甜点。有一点期待。。。

首先送上的为拼盘内容有蔬菜Salad, Cheese, Ham, Mussel, 烧肉，炸洋葱圈，法式面包上摆上淹小鱼，还有一颗去皮番茄里塞满了带有鱼肝油味道的小虾米和不知道什么。就这么多。摆盘摆的真漂亮。吃起来味道也很好。尤其是那冷冷的Mussel是我吃过最好吃的Mussel了。味道真是一流。好吃！

第二道羊肉，没想到来的不是羊排而是羊肉块，同样的摆设真是吸引人。而且羊肉煮的刚刚好，也没有羊骚味，而一块一块的羊肉最适合像我们这样共享人一起吃不必为了切分羊肉而烦恼。其实这道羊肉最不可忽视的就是低下垫底的那一大片的蘑菇。蘑菇的味道真好吃。好吃到不行！赞！我给五棵星！！！

最后甜点煮梨，同样漂亮。一整棵的梨子以吧梨心挖空竖立放在盘子上。为了让梨子不倒下，下边垫上带有咸味的白奶油旁边还有透明带有椰油味的酱。吃起来很特别，最好是梨子加上带有咸味的白奶油和带有椰油味的酱一起吃，会比较好吃。

就这样一个晚上又过去了。期待明天的到来。

试过的朋友说这家的Mussel是best mussel in town。还说beer和cream base的mussel她比较喜欢cream base的。下回有机会在去一定要try try看。

http://www.brusselssprouts.com.sg/contactus.html